林家木久蔵ラーメンの目指したものは
林家木久蔵師匠いえ木久扇師匠が目指したのは
昔懐かしいと東京下町の中華そばの味でした。
昔ながらの中華そばを再現するために麺づくりの一番のポイント
である水にこだわり、たどり着いたのが喜多方の地でした。
選りすぐった小麦粉と飯豊山系のおいしい水を使用し、
日本三大ラーメンの一つである喜多方ラーメンで培った製麺技術を
駆使し捏ね上げられた結果、自然の風味豊かでコシのある面が出来上がりました。
購入者の声
まずくて返品の山になっているという噂の
喜久蔵ラーメンを購入してみると、
値段は３食で１０００円を切るとはリーズナブルです。
味は喜多方ラーメンをあっさりさせたようなスープで、麺は細めん。
味はまずまずのしょうゆ味。懐かしい味でした。
外箱は木久扇師匠自ら描いた絵柄がにぎやかで楽しい。
師匠が言われているようなまずいラーメンではなく
また買いたいと思わせるような味です。
かなりこだわりを持っている木久扇師匠のラーメンですから
中途半端な味ではないとおもいますし、
人気度も抜群ではないかと思います。
